लखनऊ : कृष्णा नगर अंतर्गत फीनिक्स माल के निकट लखनऊ देसी हाण्डी फ़ूड प्रतिष्ठान के मालिक उमेश त्रिपाठी ने इसका शुभारंभ भारतीय पत्रकार एवं मानवधिकार परिषद के राष्ट्रीय अध्यक्ष जितेन्द्र बहादुर सिंह के कर कमलों द्वारा फीता काट कर करवाया ,और यह बताया कि यहाँ जितना भी खाने का आइटम है उसे मिट्टी के बर्तन हाण्डी में पकाया जाता है जिसकी वजह से खाने के स्वाद में मिट्टी का सोंधापन आता है और स्वास्थ्य के लिये भी बेहद फायदेमंद होता है ।
भारतीय पत्रकार एवं मानवाधिकार परिषद के राष्ट्रीय अध्यक्ष जितेन्द्र बहादुर सिंह अपने संस्था के विशेष कार्याधिकारी उ,प्र, एम एल त्रिपाठी ,व हिन्द नगर वार्ड अध्यक्ष शिवम सिंह के साथ पहुँच कर फीता काटने के बाद प्रतिष्ठान के मालिक उमेश त्रिपाठी को तोहफे सहित बधाइयाँ दी फिर शुभारंभ के अवसर पर उपस्थित सभी सभ्रांत जनो ने मिट्टी की हाण्डी के खाने का लुफ्त लिया जो बेहद स्वादिष्ट था ,आये हुए सभी प्रतिष्ठित जनो का प्रतिष्ठान के मालिक उमेश त्रिपाठी ने गुलाब का फूल दे कर हार्दिक स्वागत किया और आभार व्यक्त किया ।